Se pensate di trascorrere un weekend a Dublino e volete degustare la cucina tradizionale, vi consiglio di andare nel tipico pub irlandese.

Dovete però sapere che non tutti i pub irlandesi offrono piatti autentici, tipici del luogo, per cui è importante sapere esattamente dove andare.

Se vogliamo degustare i sapori della cucina tradizionale, ricordate c’è una buona regola di base da seguire che condividerò con voi fra qualche istante.

-La guida ”Weekend a Dublino”

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Volevo ricordarvi che recentemente ho iniziato a lavorare alla mia pocket guida di Dublino, nella quale condivido suggerimenti utili sui luoghi caratteristici dove ascoltare musica irlandese e degustare piatti tradizionali.

La lista che ho realizzato è il frutto della mia personale esperienza, e sono estremamente convinta che alcuni di voi troveranno questa guida utile, soprattutto se avete poco tempo a disposizione da trascorrere nella capitale irlandese e non volete sbagliare col vostro itinerario e avere brutte sorprese sul conto finale!


Torniamo ora a noi, e alla regola di base da seguire che vi annunciavo all’inizio di questo post.

Dunque, come dicevo prima, se volete degustare i piatti tipici del luogo dovrete recarvi nei pub irlandesi.

Attenzione però che solo i pub gestiti a conduzione familiare portano ancora sulle tavole i sapori autentici e tradizionali del paese.

Ne ho individuati e testati alcuni per voi, quindi in futuro date un’occhiata ai miei post poichè dedicherò uno spazio a parte per ogni ristorante-pub da me selezionato.

Hairy Lemon apre con orgoglio questa mia rassegna di oggi.

Questo pub è situato nella zona sud della città, a pochi passi da Grafton Street, la via famosa per lo shopping.

E’ molto apprezzato dai locals, per l’atmosfera, la qualità del cibo, e ovviamente per la birra.

Il menu offre una discreta selezione di piatti tradizionali, che varia periodicamente.

Tra i piatti da degustare, vi consiglio di assaggiare la Beef and Guinness Pie, un tortino a base di carne di manzo e Guinness.

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Ora dovete sapere che i proprietari del pub sono davvero affezionati alle tradizioni e alla autenticità della cucina irlandese, tanto che hanno racchiuso le ricette in un libro da cucina che il visitatore, che vuole riprodurre le ricette comodamente dalla cucina di casa sua, potrà acquistare direttamente nel pub.

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Hairy Lemon si caratterizza anche per le sessioni di musica TRAD, ovvero la musica tradizionale irlandese, che troverete ogni domenica a partire dalle 19.00.

Sito web: http://thehairylemon.ie/

Indirizzo: 41-42 Stephen Street Lower, Dublin 2

Come realizzare la Beef Pie

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4 Comments on “Hairy Lemon: la tradizione in un libro di ricette

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